里Chai は、現在準備中です。
マサラチャイの作り方
用意するもの
小鍋(ステンレスはNG)
ティーポット
(細かい茶漉しのついているものが好ましい)
材料
お水 400ml
牛乳(生乳) 300ml
本品(茶葉) 1袋
砂糖 お好みの量
(目安)
グラニュー糖 10g〜15g
三温糖、てんさい糖 20g〜25g
作り方
１、お鍋にお水、本品(茶葉)を入れ
強火にかける
２、沸騰してきたら弱火にし、2分間煮出す
３、牛乳を入れ、再び強火にする
(中強火くらいがベスト)
４、沸騰してきたら、泡が吹きこぼれない
ように火加減を調節しながら
2分間沸騰させる
５、火を止め、砂糖を加えて軽く混ぜたら
茶漉しを置いたティーポットに注ぐ
６、可愛いコップに注いで完成。
お茶菓子は、スコーンや
ショートブレッドのような
シンプルな味のものが合います。
ビターチョコレートもGOOD!